| Noticias |
| jueves, 10 de diciembre de 2009 |
|
| Arco de Guía. Crianza en roble español |
|
 | | Sala de barricas | | La madera de Quercus Petreaea o, lo que es lo mismo, del roble español navarro, iguala las condiciones de porosidad y permeabilidad y las cualidades químicas de los mejores robles franceses. |
Tras cuatro años de exhaustivos pruebas e investigaciones, Maite Geijo lanza al mercado los primeros vinos acogidos a las D.O. Ribera de Duero y D.O. Toro que han sido envejecidos en barricas de roble 100% español. Ambos vinos salen al mercado con la marca Arco de Guía. Son vinos frescos, sutiles, bien estructurados y fáciles de beber y de maridar, que presentan unas extraordinarias cualidades olfativas y una gran calidad, demostrando que estas barricas se encuentran a la altura de las afamadas francesas o americanas. Éstos son los primeros vinos que la sumiller y bodeguera presenta en el mercado español tras 17 años elaborando y comercializando vinos para el mercado internacional.
La madera de Quercus Petreaea o, lo que es lo mismo, del roble español navarro, iguala las condiciones de porosidad y permeabilidad y las cualidades químicas de los mejores robles franceses. Así lo han demostrado numerosos estudios desarrollados por el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, y así lo ratifica la primera bodeguera que se ha atrevido a envejecer sus vinos en madera española, concretamente, de roble navarro. Par materializar esta experiencia pionera, Maite Geijo, artífice del proyecto e ideóloga de los vinos, ha seleccionado dos tintos procedentes de las denominaciones de origen Toro y Ribera de Duero y elaborados con cepas viejas bajo el asesoramiento técnico de la prestigiosa enóloga Nuria García.
Para su crianza se ha utilizado una exclusiva partida de barricas de edición limitada (ya no estarán disponibles hasta 2011) de la tonelera navarra Intona, la única empresa, hasta el momento, que fabrica barricas de roble español. El resultado son dos vinos únicos, exclusivos y originales, concebidos y diseñados para sorprender y emocionar al consumidor más exigente y hedonista. Arco de Guía Toro es un coupage de Tinta de Toro (90%) y Garnacha (10%) cultivadas en la finca que la bodega posee en la localidad zamorana de Morales de Toro, mientras que Arco de Guía Ribera de Duero es un monovarietal de Tempranillo procedente de la finca de Piñel, (Valladolid) y La Horra (Burgos). Su crianza (de 6 meses el primero y 12 meses el segundo) en barricas de tostados medios que extraen todo el potencial gustativo y aromático de cada variedad, les ha otorgado exclusivas notas bien diferenciadas en la fase olfativa, y matices más cargados de torrefactos y especias que confiere distinguida elegancia, gran armonía y excelente estructura a los vinos.
De cada uno de ellos se han producido 30.000 botellas de sugerente y exclusivo diseño, que han visto la calle a un precio aproximado de 10 €. |
|
|
|
|
|
|
|
