Solar de Sael Barrica Mencía: esencia del Bierzo
La mencía representa la personalidad de una región, de una comarca indomable como es el Bierzo. Una región que empieza a ser descubierta por grandes gurús mediáticos y por atentos enólogos que siempre llevan dos pasos por delante al resto de los mortales vinícolas. Habrá también quien diga, y sentencie, que él descubrió hace tiempo las bondades organolépticas de esta variedad de temperamento continental.¡¡ Pues un pin para él!! Para mi es un gustazo descubrir nuevas emociones, y tanto da si soy el primero como el último de la fila, porque lo cardinal es que dichos estremecimientos vengan para quedarse en el corazón. Leer más
Rosados de ensueño
Rosados; ¿sólo refrescantes vinos para el verano? Mis sentidos anhelan sentir, en estos vinos, la expresión de sus uvas, del suelo que las alimenta; su peculiaridad, la personalidad de su enclave. EXPRESIÓN con todas las letras y en mayúscula. Sentir el rosado, percibirlo sensorialmente, es algo maravilloso, si este resulta aterciopelado, amplio, fresco, fruta efusiva, estructura y profundidad en el paladar. Leer más
