Jugando con los mencías
Mi flirteo, mi coqueteo con la uva mencía continúa, y en este nuevo capítulo decidí poner en la mesa dos carismáticos crianzas, con un importante respaldo económico en sus espaldas, y el mencía Crianza de Solar de Sael, de Arturo García Viñedos y Bodegas, hermano mayor de aquel Mencía Barrrica que tanto me entusiasmó hace unas semanas (ver http://www.devinum.com/solar-de-sael-barrica-mencia-esencia-del-bierzo/). Así que hice compartir espacio escénico a Altos de Losada 2007, con sus 15 meses de roble francés, a Martín Sarmiento 2006 y sus 6 meses de roble francés y americano y al nombrado Solar de Sael 2006 criado 12 meses en barricas de roble francés y americano. Leer más
Solar de Sael Barrica Mencía: esencia del Bierzo
La mencía representa la personalidad de una región, de una comarca indomable como es el Bierzo. Una región que empieza a ser descubierta por grandes gurús mediáticos y por atentos enólogos que siempre llevan dos pasos por delante al resto de los mortales vinícolas. Habrá también quien diga, y sentencie, que él descubrió hace tiempo las bondades organolépticas de esta variedad de temperamento continental.¡¡ Pues un pin para él!! Para mi es un gustazo descubrir nuevas emociones, y tanto da si soy el primero como el último de la fila, porque lo cardinal es que dichos estremecimientos vengan para quedarse en el corazón. Leer más
